フードリゾート南房総　旬食市場！

幻の天然シマアジ（南房総産）が遂に入荷！

何ヶ月ぶりでしょうか。今日は声を大きくして言いたい！大徳家に『天然シマアジが入荷したぞぉ～』。

市場に出回る90％以上が養殖と言われているシマアジ。この胸びれの長さも天然物の証。
中でも南房総産のシマアジは本当に稀少で幻に近いんです。

尻尾の先端が尖ってるね。広い海を自由に泳いでいたから鋭いヒレになるんだな。

シマアジが捌けるなんて、うれしくて手が震えますね。（笑）

当店では握り寿司でお出しします。すっきりとした脂ののりは、さすが天然です。
一匹しか水揚げがなかったので早い者勝ち。滅多にない機会を逃したら後悔するよ。