フードリゾート南房総　旬食市場！

今月のコース料理から

今月のコース料理の中から、１品ご紹介します。（写真は、８月４日）

しめ鯖のサラダ仕立て
自家製の和風胡麻ドレッシングをかけてます。
ウチのしめ鯖は、塩でしっかり〆て、酢に漬けるのは、わりと短めです。