フードリゾート南房総　旬食市場！

トビウオが美味いんだ！

今、南房総では飛び魚（どびうお）が水揚げされています。昨年は船の燃料価格の上昇により、
出漁する漁師が少なかった飛び魚漁ですが、何とか今年は、大漁といきたいところですね。

澄んだ目は新鮮な証拠。身体の割には大きな目だね。そんなに見つめられてもね。（笑）

この胸びれで50～100メートルも滑空すると言うから驚きだ。
そんなパワフルな活力に満ちた飛び魚を大徳家では、ナメロウ、タタキ、塩焼きなどにしてお客様にお出しします。