フードリゾート南房総 旬食市場！
地産地消 レシピ
レシピ番号：10-10-0009
投稿者：みなみちゃん さん
だんらんくじらパーティー
![クリックで拡大します[だんらんくじらパーティー]](/chisan-chisho/photo/recipe/394356806125b.jpg "クリックで拡大します[だんらんくじらパーティー]")
「南房総食材を使った料理コンテスト」審査員特別賞を受賞したレシピです。
分量：２人前
- くじら ： １５０ｇ
- ＜Ａ＞
- しょうが ： 大さじ１
- にんにく ： 大さじ１
- しょう油 ： 大さじ４
- 砂糖 ： 大さじ４
- ごま油 ： 小さじ２
- ＜Ｂ＞
- たまねぎ ： １／２個
- しょうが ： 小さじ１
- にんにく ： 小さじ１
- 砂糖 ： 大さじ４
- しょう油 ： 小さじ４
- ＜衣＞
- パン粉・卵・小麦粉 ： 適量
1
にんにく、しょうが、玉ねぎはすりおろす。Ａ・Ｂの調味料をそれぞれバットに入れ、混ぜ合わせる。くじらの肉は適当な厚さに切り開く。
2
混ぜ合わせて作ったＡ・Ｂそれぞれの調味料の中に①のくじら肉を約４０分間つけておく。
3
約４０分たったら肉を取り出し、衣（小麦粉、溶き卵、パン粉）をつけて、油揚げる。
4
揚げ終わったら、盛付けてできあがり。
