レストランの燻製小屋で作った真鯛の冷燻製です。
ほとんどのコースのオードブルでお出ししています。
レストラン大澤
http://www.oosawaz.com/
館山燻煙醤油・づけ丼の素・はちみつドレッシング・
館山燻煙ソース等の燻製調味料をネットで通販しています。
ネットでの販売(クレジットカードでの支払い)は、http://store.shopping.yahoo.co.jp/oosawakunsei/
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