フードリゾート南房総　旬食市場！

春の飛び魚が入った！

でかい飛び魚が入荷した。
南房総ではカクトビと呼ばれ人気の青魚だ。

尻尾の下部が発達している。
これで水面から一気に飛び上がるのです。

そして、この胸ビレがすごい。長いし、扇子のように広がる。
いったん飛び上がって風に乗れば100メートル位、
グライダーのように滑空できるんだ。
漁師の頭を飛び越えていくこともあるらしい。
刺身やタタキ、なめろうが美味いね。

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