フードリゾート南房総　旬食市場！

祝！初節句！

初節句のお祝いのお客様がありました。
地元産の大きな真鯛！3ｋｇ以上あります。今日のメインです！
下味をつけた切身を、炭火で焼き、刻んだ木の芽を散らします。
添え物には、花型にむいた蓮根の酢漬け。
蓮根は、”先が見通せる”という縁起物です。

また、前菜には、ひとくちサイズのちまき寿司や、さざえ煮。
お刺身は、スズキ、アカイカ。酢の物変わりに、筍のサラダなどをご用意しました。

おめでとうございます。