フードリゾート南房総　旬食市場！

今日のお刺身・ヤリイカとヒラマサ

今日のお昼。コース料理のご予約のお客様に提供したお刺身です。
ヤリイカは、鳴門造りと細造りに。
ヒラマサは、薄くそぎ造りにして、生野菜を添えました。
どちらも、千倉の白子漁港で水揚げされた地物です。

今日も房総の海に感謝！

ちなみに、食器は若旦那作「伊賀風しのぎ角皿」です。