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[ 寿司と地魚料理 大徳家 ]

天然の房州クロアワビ続々入荷中!

2010年06月14日

千倉産のクロアワビが千葉ブランドとして認定されました。
千倉では、クロアワビ、アカアワビ、マタカアワビの三種類が獲れます。
入荷したのは立派なクロアワビです。
中には700グラムもあるメガアワビもあります。

房州アワビ姿造りは天下一品。
手際が大事な活アワビのお造りは3分以内に仕上げます。
私の得意とするお造りの一つなんです。
房州のアワビなら大徳家におまかせ下さい!

大徳家のホームページ
http://www.awa.or.jp/home/kkk/

クロアワビの写真はこちら↓



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