フードリゾート南房総 旬食市場！
地産地消 レシピ
レシピ番号：12-10-0075
投稿者：みなみちゃん さん
マーボーひじき丼
![クリックで拡大します[マーボーひじき丼]](/chisan-chisho/photo/recipe/467258811464b.jpg "クリックで拡大します[マーボーひじき丼]")
この作品は、「平成24年南房総食材を使ったどんぶり料理コンテスト」で審査員特別賞を受賞しました。
分量：4人前
- ひき肉 ： 300ｇ
- ひじき ： 20g，（乾燥）
- にら ： 1/2束
- にんじん ： 1/2本
- なす ： 1本
- たけのこ ： 150g，（水煮）
- ごま油 ： 大さじ1
- しょうが ： 適量，（おろしたもの）
- にんにく ： 適量，（おろしたもの）
- マーボー豆腐の素 ： 適量
- しょう油 ： 小さじ1
1
乾燥ひじきを戻して野菜を切る。
フライパンにごま油をいれ、おろししょうが・おろしにんにくを炒める。
2
ひき肉を入れて炒め、にんじん、ひじき、たけのこ、なすを入れてさらに炒める。
3
マーボー豆腐の素、水、しょう油を入れ、味を整える。
4
にらを入れ、とろみがつくまで炒める。
