フードリゾート南房総 旬食市場！
地産地消 レシピ
レシピ番号：11-10-0066
投稿者：みなみちゃん さん
アジのさんがやきカレー風
![クリックで拡大します[アジのさんがやきカレー風]](/chisan-chisho/photo/recipe/467344652499b.jpg "クリックで拡大します[アジのさんがやきカレー風]")
平成23年度「南房総食材を使った料理コンテスト」で審査員特別賞を受賞した作品です。
分量：2人分
- あじ ： 2匹
- たまねぎ ： 1/6個
- にんじん ： 1/6本
- ピーマン ： 1/6個
- カレー粉 ： 適量
- しょう油 ： 適量
1
アジの皮をむき、三枚におろし、細かくたたく。
2
野菜をみじん切りにする。
3
アジ、野菜にカレー粉を加え混ぜる。
4
４のサンガのたねを丸めてフライパンで焼く。最後にしょう油を回し入れ、香りづけをして出来上がり。
南房総の郷土料理サンガ焼きをカレー風にアレンジしました。