フードリゾート南房総 旬食市場！
地産地消 レシピ
レシピ番号：10-10-0006
投稿者：みなみちゃん さん
セロリチャンプルー
![クリックで拡大します[セロリチャンプルー]](/chisan-chisho/photo/recipe/393973052153b.jpg "クリックで拡大します[セロリチャンプルー]")
「南房総食材を使った料理コンテスト」審査員特別賞を受賞したレシピです。
分量：４人前
- 豚こま切れ肉 ： ２００ｇ
- セルリー ： ２本，（セロリ）
- にんじん ： 半分
- とうふ ： 半丁
- もやし ： 半袋
- お麩，（お好みで）
- ねぎ ： １本
- 卵 ： ２個
- キャベツ，（白菜他野菜でもＯＫ！）
- 油・塩・こしょう・しょうゆ
1
≪下準備≫
にんじんは短冊切り、長ねぎは斜めに小口切り、セロリの茎は斜めに切り葉はぶつ切りにする。お麩は水にもどし絞っておく。豆腐は早めに切り水分を取る。
2
フライパンを熱し、油をひき、豚肉を炒める。次に、にんじん、セロリの茎を炒め、キャベツを入れ炒める。塩、こしょう、しょう油で味付けをする。
3
もやし、お麩、セロリの葉、豆腐、長ねぎを炒める。卵を簡単にといて、具の上にまわしかけて火を止める。
4
予熱で卵に火が通ったらできあがり。
