フードリゾート南房総　旬食市場！

アカハタの水揚げ！

ハタの仲間は種類が多い。
たまに水揚げされるアカハタも美味いよ。
綺麗な色をしているけど、海の中でこんなに綺麗でいる必要が
あるのか不思議です。

丸い目と大きな口もハタ類の特徴。

同じアカハタでも色は個体差がある。
顔だって違うんだ。人間と同じでそれぞれ個性がある。
もしかすると性格や行動も少しずつ違うのかもしれないね。

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『アカハタの水揚げ！』の詳細記事
http://yaplog.jp/daitokuya/archive/1364

寿司と地魚料理 大徳家のホームページ
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大徳家店主のブログ『南房総を愛する男の日記』
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