フードリゾート南房総　旬食市場！

天然真鯛！入荷！！

千倉町白子漁港で水揚げされた『天然真鯛』です。目方は２．６ｋｇ。
活魚でしたので、魚屋で〆てもらいました。適度な熟成の時間をおいて、提供したいと思います。
いい具合にねかせた真鯛の刺身は最高です。
真鯛は、頭（かぶと）も美味しい魚です。ご希望の方は、『かぶと煮』をお申し付けください。早い者勝ちですが・・・。

今日も、房総の海に感謝です。