フードリゾート南房総　旬食市場！

旬のカツヲを！

旬のカツヲを、藁を使って燻すようにタタキにします。
みょうが・アボカド・トマトを添えて、手作りの和風ドレッシングをかけて・・・。
コース料理の一品です。

また、この日は前菜に、ちまき寿しを作りました。
端午の節句も近いですね。