フードリゾート南房総　旬食市場！

マンボウが入荷しました！

大徳家名物『マンボウの刺身』やります！久しぶりの入荷だね。
これから春先までは年間を通して水揚げの多い時期。マンボウは地元漁師が大好きな魚なんだ。
淡泊な身がプリッとしていて美味いぞ。

マンボウと言ったら、この肝が命。
マンボウの身を、肝をたたいて醤油に溶かした肝醤油で召し上がってもらいたい。