フードリゾート南房総 旬食市場！
地産地消 レシピ
レシピ番号：10-10-0028
投稿者：みなみちゃん さん
春のかおり！菜の花ごはん
![クリックで拡大します[春のかおり！菜の花ごはん]](/chisan-chisho/photo/recipe/394552379883b.jpg "クリックで拡大します[春のかおり！菜の花ごはん]")
「南房総食材を使った料理コンテスト」にエントリーされたレシピです。
分量：３人前
- 米 ： ３合
- ツナのかんづめ ： 小１缶
- 酒 ： 大１
- しょう油 ： 大１
- 塩 ： 小さじ１／２
- なばな ： 約２００ｇ，菜の花のおひたし（からしあえなど）
- いり白ごま ： （好きなだけ）
1
米はといでから内釜より２ｍｍくらい下の水に３０分以上つけておく。
2
①に酒、ツナ缶、しょう油、塩を入れ、軽くかきまぜる。普通に炊く。
3
炊けたら５分ぐらい蒸らしてからおひたしを水気を切って加えまぜてからよそう。
4
白ごまを手でもみながらかける。
白ごまはたくさんかけた方がおいしいです！