フードリゾート南房総　旬食市場！

ひな祭り・初節句・花ちらし寿司

今日は、ひなまつり。
先週末、初節句のお祝いのお客様があり、コース料理を提供しました。
桃の枝を箸置きに使ったり、白酒に見立てた白いポタージュスープの中に
菱形の玉子豆腐。ふきのとうを使った揚げ春巻などなど。
食事として食用花を使ったちらし寿司をお出しして大変好評でした。