フードリゾート南房総　旬食市場！

マンボウの水揚げ！

【マンボウを食べよう！】

海水温17度前後の海域を好むマンボウ。

南房総では冬から春先に多く水揚げされます。

最近の夏は海水温がかなり上昇するので
ほとんど水揚げされなくなりました。

地元ではこれからがシーズンなんです。

本日も大徳家に良質のマンボウが入りましたよ。

みずみずしい身は ほんのり甘みがあります。

そして肝が美味しいので肝醤油や肝和えにして頂きます。

当店でも【マンボウの刺身】(1000円) は人気ですね～(^_^)v

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『マンボウの水揚げ！』の詳細記事（他画像あり）
http://yaplog.jp/daitokuya/archive/2657

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