常に2種類のマグロを扱っています。
【メバチマグロ】と【本マグロ】
メバチマグロもファンの多い種類ですね。
きめ細かい身質で中トロと赤身を仕入れています。
しかしマグロの王様はやはり本マグロ!
このサシの入ったところはA5ランクの牛肉のよう。
炙って脂の甘みを味わうのもいいと思います。
【メバチマグロ】
赤 身1カン250円
中トロ1カン400円
【本マグロ】
赤 身1カン300円
中トロ1カン500円
大トロ1カン650円
大徳家では南房総の適正価格でご提供いたします。
都内あたりのちょっとしたところでは同ランクで倍価でしょうね~(^_^;)
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『メバチマグロと本マグロ!』の詳細記事(他画像あり)
http://yaplog.jp/daitokuya/archive/2654
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