フードリゾート南房総　旬食市場！

オアカ！

この時期になるとサバ漁の時にオアカも一緒に獲れる。

細長い姿はムロアジにも似ていてオアカムロとかオアカアジとも呼ばれる。

身に張りがあり、大きな目が澄んでいるのは新鮮な証だね。

最大の特徴は尻尾が赤いこと。だからオアカなのだ。

刺身、タタキ、なめろう、塩焼き

今日はオアカの注文が多そうです。
南房総ではあまり入らない季節限定商品です。

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『オアカ！』の詳細記事（他画像あり）
http://yaplog.jp/daitokuya/archive/2409

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