フードリゾート南房総　旬食市場！

煮付けが美味しいカサゴ達！

南房総で獲れるカサゴが２種類入荷しました。

こんな顔してるけど身は繊細な旨味のある地魚なんだ。
クセのない身離れの良い身質が煮魚向きだ。
秘伝の煮汁で姿煮にするから期待してよ。

カサゴ類はみんな大きな口。
身の前を通る小魚を一気に丸呑みにしてしまう。
南房総ではソフトルアーを使ったカサゴ釣りも人気です。

大徳家ホームページ
http://www.awa.or.jp/home/kkk/

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