フードリゾート南房総 旬食市場！
地産地消 レシピ
レシピ番号：10-11-0056
投稿者：みなみちゃん さん
ピーマンとわかめの五目金平
![クリックで拡大します[ピーマンとわかめの五目金平]](/chisan-chisho/photo/recipe/396063520093b.jpg "クリックで拡大します[ピーマンとわかめの五目金平]")
南房総食材を使った料理コンテスト2010の応募作品です。
家庭にある材料で、切って炒めるだけで簡単にできる一品です。
分量：4人分
- ピーマン ： 2個
- わかめ ： 生80ｇ
- にんじん ： 80g
- もやし ： 60g
- じゃこ ： 大さじ2
- サラダ油・ごま油 ： 各小さじ2
- 砂糖・しょう油 ： 各大さじ2
- 白ごま ： 小さじ1
1
ピーマンは細切り、わかめ（塩蔵の場合は、塩抜きして水気を切っておく）は2cm幅に切り、にんじんは千切りにする。
2
フライパンに油を熱し、にんじん・ピーマン・もやし・じゃこ・わかめの順に炒め、砂糖・しょう油を加えて炒める。ごまを加えてできあがり。
