今年も和田のツチクジラ漁がはじまりました。今日は生肉5kgを仕入れました。ちなみに脇に置いてみたのはマッチ箱です。生姜とシソの葉を加えて煮物に、また、醤油と酒に漬け込んで竜田揚げに。柔らかくて、旨味のある肉質です。南房総にお出かけの機会には是非一度、和田のツチクジラを召し上がってみて下さい。
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