フードリゾート南房総　旬食市場！

千葉県産の赤貝が美味い！

夏に産卵して、身がやせていた赤貝が体力を蓄え、
復活してきました。

産卵後、初入荷です！
身も厚くなり、香り高い千葉県産だよ。
外国の冷凍物とは全く別物さ～

貝ヒモはコリコリの食感でファンも多いね。
おつまみやヒモキュウ巻きも良い。

少ししか出ない赤貝の肝は限定品。
新鮮な物を自分で捌いた証なんだ。
誰にお出ししようかなぁ～

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『千葉県産の赤貝が美味い！』の詳細記事（他画像あり）
http://yaplog.jp/daitokuya/archive/1855

寿司と地魚料理 大徳家のホームページ
http://www.awa.or.jp/home/kkk/

大徳家店主のブログ『南房総を愛する男の日記』
http://yaplog.jp/daitokuya/