フードリゾート南房総　旬食市場！

ダルマイカ！お刺身でどうぞ！

今日は、南房総産のダルマイカを紹介します。南房総では、さまざまな種類のイカが水揚げされます。
ダルマイカ、アカイカ、ヤリイカ、アオリイカ、スルメイカなどなど。
それぞれ違った味わいを楽しむことができます。また、時季によっても味が違います。
ダルマイカは、コリコリっと言うよりは、程よくやわらかな食感と、やさしいあまみ・・・そんな感じでしょうか。
南房総へお出かけの際は、時季のイカを食べ比べてみるのも面白いかもしれませんね。
今日も、南房総の海に感謝！