今夜は、2名様のコース料理のご予約があり、一皿に盛り付けて提供しました。奥の白身は、真鯛・左手前は、アオリ烏賊・右手前は、蒸したトコブシです。お客様に、「美味しいですねぇ」って言ってもらえて、本当に良かった。今日も、房総の海の幸に感謝です。
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