例えば、「ナス」は、夏野菜の代表的（だいひょうてき）なものですが、ナスには夏のほてった体を冷やすはたらきがあります。また、なすの皮のムラサキ色には、食欲をしげきするはたらきがあります。
さて、問題です。ナスの皮のムラサキ色は、ある色素（しきそ＝いろのもとになるもの）によるものですが、その名前は次の3つのうちどれでしょう？
フードリゾート南房総 旬食市場！
地産地消 クイズ
現在の成績：0問中、0問正解
例えば、「ナス」は、夏野菜の代表的（だいひょうてき）なものですが、ナスには夏のほてった体を冷やすはたらきがあります。また、なすの皮のムラサキ色には、食欲をしげきするはたらきがあります。
さて、問題です。ナスの皮のムラサキ色は、ある色素（しきそ＝いろのもとになるもの）によるものですが、その名前は次の3つのうちどれでしょう？
正解は？
正しいと思うこたえの左にある「○」にしるしを入れて「これをえらぶ」をおすと、こたえが正しいかどうかわかります。○はえらびなおせますから、よくかんがえてください。