フードリゾート南房総　旬食市場！

自家製中

からすみを作る季節になりました。
”唐墨”とは、ボラの卵でつくる珍味。
酒の肴や、お茶漬けに最適です。

今年で、３年目ですが、毎年唐墨つくりをしています。
もちろん、房総で水揚げされたぼらの卵です。