フードリゾート南房総　旬食市場！

夏の新作！冷やし麺。

この夏の新作の一品を紹介します。コース料理の「しのぎ」（軽い食事）として提供しています。素麺を使った『和風冷やし中華』という感じです。
地元の旬の野菜、キュウリ・トマト・みょうがなどをトッピング。
さっぱりとして、やさしい酸味のつゆに胡麻油を少々。われながら、なかなか美味しくできました。