和田浦くじら食文化研究会 おかみさんの会 ニュース
2008年10月24日
鯨を学ぶ会 （くじらカツサンド付！）
大阪鯨料理「徳家」女将 大西 睦子さん
大阪鯨料理「徳家」女将 大西 睦子 鯨を語る。
大阪の鯨料理の名店「徳家」の女将さんが日本食文化「鯨」を広めるため世界を飛び回った奮戦記などを語っていただきます。
開催日 平成２０年１０月２９日（水）
開催場所 南房総市和田コミュニティーセンター
３階市民ホール
開催時間 会場 PM１２：００
講演 PM１２：３０ ～ PM１３：３０
参加費 １０００円 和田浦おかみさんの会特製
くじらカツサンド、お茶付き
定 員 １００名
問合せ先 和田浦くじら食文化研究会おかみさんの会
（ぴーまん）TEL ０４７０－４７－４４４６
FAX ０４７０－４７－４８４６
プロフィール
大西 睦子 （おおにし むつこ）大阪市道頓堀生まれ生粋の浪速っ子。1967年大阪市千日前に鯨料理「徳家」を開店、1991年商業捕鯨の規制と共に捕鯨問題に取り組み、IWC(国際捕鯨委員会)の民間ｵﾌﾞｻﾞｰﾊﾞｰとしてﾚｲｷｬﾋﾞｯｸ(ｱｲｽﾗﾝﾄﾞ)のIWCに初めて参加し、鯨料理のﾊﾟｰﾃｨｰを主催。1992年ｸﾞﾗｽｺﾞｰ(ｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞ)で自主映画の「鯨と日本文化」のﾋﾞﾃﾞｵを紹介放映する。1993年京都IWCでは関係者を鯨祭りに招待、1994年ﾒｷｼｺではNGO(非政府組織)主催ﾊﾟｰﾃｨｰに協力し、日本の食文化を守るべく、捕鯨再開を支えている。
記事一覧へ