シフォンケーキづくりは笑顔から・・・（左）
摘心作業するおじいちゃん？と孫？（右）

農業体験の４回目を行いました。あいにくの雨・強風で参加者は９名でした。
今回は、１０月に定植したキンセンカの摘心作業です。

まずは、花の情報館で、摘心作業の心得を学びます。
講師は、前回に引き続き、安房農林振興センターの普及員の方です。
参加者は、摘心の意味、作業方法、追肥、除草、ネット上げなどを学びました。

講義の後は、予定を変更して「シフォンケーキづくり」です。
キンセンカレディの皆さんの手ほどきでおいしいケーキが焼きあがりました。

ケーキと昼食を食べ、いよいよ、畑に向かい作業スタートです。
作業時間は、雨のため１時間とし、皆さんは黙々と作業をこなしました。
今回の摘心作業がうまくいったかどうかは、次回（11/21）にその結果が如実に現れるそうです。次回が楽しみですね・・・・

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