12年8月28日
ハーブランチ会&ハーブティー・スイーツテイスティング会
8月22日(水)ハーブランチ会開催!
  <愉快堂さんでの初ランチ会>
 12時ミニガーデン集合
    ハーブの育ち具合を観察したり、本日のティーにするハーブを摘んだりしてか
    ら、愉快堂さんへ移動。
 1時よりランチ会
    この日は、32℃の外気温でしたが、愉快堂さんの中は、異空間でした。
    海からの潮風がカーテンをゆらし、エアコンなしでもとっても快適。
    そして、ワンプレートランチ!!!
    もちろん、お野菜中心。それも、自分のお庭でとれたオクラやモロヘイヤ
    じゃがいも、トマトなどをふんだんに使って、おしゃれなプレートに・・。
  ローズマリー&ガーリック入りのフォッカッチャもふっくらとした
    食感に香り豊かな見事な焼き具合!!!そして、トマトに添えられ
    バジルソース、お魚にも、ローズマリーの香りいっぱいのソースが
    かけられたハーブランチでした。
    オクラの花びらで、刻んだオクラとモロヘイヤを包んで食べたり、ゴーヤで
    肉みそをまいたり・・・ちょっとがんばれば自分でもできそう?なお料理の
    ヒントがいっぱ〜〜い!!
    デザートには、クリームチーズとオレンジジュースをミキサーしてゼラチン
    で固めたレアチーズケーキ。
    ほんとに、栄養・お味・ボリュームどれも満点以上のランチでしたあ!!!

8月24日(金)ハーブティー&スイーツテイスティング会
  <またまた愉快堂さんでの会でした>
  2時30分ミニガーデン集合
    どのハーブでティーにしようか参加者の皆さんで、あれこれ香りを感じな
    がら選びました。この日は、ホーリーバジル・セントジョーンズワート・
    ローズマリーをシンプルズでテイスティングすることになりました。
    葉の部分だけをティーにすれば、思いのほかおいしい〜〜です。
    そして、スイーツ!!
    ローズマリーを細かくして混ぜ、五香粉の香りを効かせたスパーシーな
    シフォンケーキでした。
    お茶とケーキをおいしく味わったあと、お持ち帰りのハーブを摘みました。
    ティー用のハーブや栽培にチャレンジしようと挿し芽用にカットして
    いかれた方もいました。
   

【ハーブちくら】

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