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和田浦くじら食文化研究会 おかみさんの会

私たちはフットワークの良い料理店・民宿・菓子店の女将たちが、和田浦の鯨をもっともっとアピールしていこうと一致団結し、活動しております。
団体紹介
関東唯一の捕鯨基地がある南房総市和田町において、鯨の料理を通じて地域の活性化を図るとともに広く鯨文化を広め、都市農村交流により観光の推進を促進することを目的に平成19年7月に設立しました。
新作くじら料理の提案や鯨文化の啓蒙活動に取り組んでいます。
活動内容: まちづくり  活動地域: 和田  組織形態: 任意団体
活動ニュース
最新情報
和田浦くじら食文化研究会 おかみさんの会では、日本捕鯨協会アドバイザー 日髙 勇(ひだか いさむ)氏を講師に招き、『解凍と肉の組成と温度管理』をテーマに講習会を開催しました。 当日(平成21年10月28日)は、34名の方に参加いただき、講師から、くじら肉の解凍の仕方や、肉の切り方などのお話しを聞いたあと、4つの班に分かれ、日本捕鯨協会の御好意で用意いただいた、イワシクジラを使って実際に料理を作りま...続きを見る
テーマ 『解凍と肉の組成と温度管理』 講 師:日本捕鯨協会アドバイザー 日髙 勇(ひだか いさむ)氏 ■開催日時/ 平成21年10月28日(水)  13:00受付/ 13:30開演 ■会 場/ 和田地域福祉センター やすらぎ 調理室  南房総市和田町松田828 TEL:0470-47-3390 ■参加定員/ 50名 ■参 加 費/ お1人様 500円 ■料 理...続きを見る
イベント情報
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連絡先
住所:〒299-2703
千葉県南房総市和田町仁我浦114(ぴーまん)
電話:0470-47-4446
FAX:0470-47-4846
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