先日、ご宿泊のお客様からリクエストを頂き、「カワハギのなめろう」をお作りしました。アジやサンマ、カンパチなどのなめろうは作ったことがありましたが、カワハギは初めてでした。結論・・・・・・こんなにおいしいの!!って感じでした。驚きと発見です。
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